Una de les més completes és la guia del Nadal Sostenible del portal Jovecat de la Generalitat de Catalunya. Conté informació sobre consum responsable, menjars, regals “amb sentit” i altres dades d’interès, com tradicions nadalenques o informació sobre les celebracions per territoris.

L’ONG dedicada al Medi Ambient per excel·lència, Greenpeace, ha elaborat una llista de deu consells per a unes festes d’allò més verdes, dins la campanya Receta para una Navidad Sostenible. És especialment recomanable la secció sobre el menú nadalenc.

Una altra ONG important és Ecologistas en Acción, que ha difós Consejos para una Navidad Ecológica, on s’accentua la vessant més solidària d’activitats tan habituals durant aquestes dates els menjars nadalencs, la tria d’un arbre de Nadal o la compra de joguines.

1. Manualidades con niños. Conté activitats manuals per crear tota mena d’objectes, des de productes per als cabells com materials de cuina. Conté tutorials en vídeo i un índex amb les manualitats classificades per temàtiques -animals, origami, materials escolars, etc.

2. Receptes creatives. Secció dins del lloc web de la cooperativa Abacus. Si bé ha estat concebuda per a escoles, conté propostes que es poden adaptar a un grup de nens més reduït.

3. Art Attack. Web del programa de manualitats que s’emet per Disney Channel. Distingeix entre treballs manuals i activitats per pintar.

4. Edu365.cat. Si el que és pretén és que, mentre els menuts s’entretenguin, aprenguin i no perdin el fil dels estudis, la pàgina Edu365 és una opció a tenir en compte. En destaquen les activitats en anglès, que comprenen des d’un capítol de les Tres Bessones fins a una nadala cantada en anglès.

A banda de les manualitats, durant el Nadal també se celebren activitats més mogudes, com els Festivals de la Infància. El més popular és el de Barcelona, pero n’hi ha d’altres d’àmbit més reduït, com el Campi Qui Jugui de Manresa (Bages). L’edició d’aquest any del certamen manresà està dedicada als oficis, de manera que pot ser una bona ocasió perquè els nens i nenes puguin entrar en contacte amb feines relacionades amb el camp i la natura, com l’ofici de pagès o de ramader.

Aquest primer article el dedicarem a donar una sèrie d’idees per fer guarniments de Nadal amb objectes reciclats. Totes les propostes s’han extret del web Instructables, un web en anglès amb mils d’idees i propostes d’objectes per fer un mateix.

1 - Arbre de Nadal fet amb cartró

Aquesta proposta és molt senzilla de realitzar i els resultats poden ser divertits i sobre tot reciclarem residus, en aquesta cas, cartró. Per fer-ho sols hem de tallar els cartrons segons aquesta plantilla i seguir aquestes breus instruccions.

2 – Arbres amb bombetes

Per fer aquest arbre caldran bombetes velles, de les foses. Ens valdran qualsevol tipus de bombeta, les de baix consum, les incandescents. Amb l’ajuda de cola adhesiva podeu anar ordenant les bombetes en forma d’arbre, introduir a sota unes llums de Nadal i llest. Aquí teniu les instruccions per fer-ho.

3 – Espelmes amb closques d’ous

Durant aquestes festes, seran molts els dinars i sopars que haurem d’organitzar o assistir-hi com a convidats. Si nosaltres som els amfitrions quedarà molt original fer nosaltres mateixos les espelmes. La nostra proposta és fer unes espelmes flotants amb closca d’ou. Una idea senzilla però molt elegant i, que podeu fer seguint les instruccions corresponents.

4 – Suport fet amb taps de suro

Aquesta és un idea molt senzilla de posar en pràctica i que per altra banda ens permet donar una nova utilitat als taps de suro. Durant els dinars i sopars, podem indicar el lloc on ha de seure cada comensal, mitjançant unes targetes suportades per de taps de suro.

5 – Flocs de neu fets amb paper

Encara que a molts de llocs del nostre país no nevi durant aquestes dates, la neu és sinònim de Nadal. Els flocs de neu, vists al microscopi, ens ofereixen unes formes estrellades realment belles. Aquestes formes ens poden servir per decorar casa nostra, si utilitzem un material com el paper, per exemple paper de color que ja no utilitzem o folis escrits per una cara. En aquest enllaç podeu consultar les instruccions per fer aquests bonics flocs de neu.

L’Associació Catalana de Ciències Ambientals,

Els concursants podran penjar a Twitter un màxim de deu micropoemes i tres vídeos o fotografies a la web abans del 14 de novembre. Hi ha una única categoria per a Twitter, però en el cas de les fotografies i vídeos s’han creat categories per a estudiants de Secundària i Batxillerat. Segons el jurat, el més important és l’originalitat dels temes, més que no pas la seva qualitat tècnica. Com a plus, es valoraran aquells treballs que tinguin com a eix central el turisme responsable.

Els premis inclouen des d’una subscripció a la revista Descobrir Catalunya, en la categoria de twitter, fins a estades a cases rurals o vals per a l’Itunes.

2. Disposició dels aliments

a. Procurarem col·locar els aliments i productes que caduquin més abans a les primeres files, i els que caduquen més tard, a darrere. Els organitzarem de manera que hi hagi espai entre ells, ja que així la refrigeració és més efectiva, i, malgrat que es conservin en fred, respetarem les dates de caducitat.

b. El peix, la carn i els menjars preparats aniran a la zona més freda, ubicada a la part central del frigorífic, i les verdures i les fruites, a la més temperada, situada a la part inferior. De fet, els calaixos més baixos ja estan acondicionats per als vegetals.

c. La part interior de la porta tampoc no és gaire freda, i serà el lloc on guardarem les begudes o aliments com les melmelades o la mantega.

d. Les fruites i les verdures no es poden guardar en bosses hermètiques, ja que tendeixen a podrir-se més ràpidament. Si un aliment es podreix, immediatament s’ha de retirar ja que podia contaminar els altres.

e. És convenient guardar els productes enllaunats en altres recipients un cop oberts. La resta de productes ja tenen envasos aptes per a la seva conservació a la nevera. Si tenim neveres que no siguin no Frost, els aliments destapats tendiran a assecar-se més ràpid.

f. Finalment, cal recordar que és recomanable omplir la nevera fins a dos terços de la seva capacitat i que s’ha de netejar periòdicament.

1- Estalvi energètic:

a. La nevera ha d’estar sempre neta, ja que l’acumulació de gebre dificulta el refredament de l’aparell i, en conseqüència, augmenta el consum d’energia. Una bona manera d’evitar l’acumulació de gebre és comprar una nevera amb el distintiu “No Frost”. Si tenim una nevera sense aquesta prestació, a l’hora d’extreure el gebre manualment, hem d’evitar utilitzar instruments de metall, com els ganivets, ja que poden trencar les parets del frigorífic.

b. La ubicació de la nevera també és molt important. En primer lloc, no s’ha d’instal·lar en zones on hi hagi focus de calor o estiguin exposades al sol. A més, sempre s’han de deixar uns 5 centímetres entre la part posterior de la nevera i la paret.

c. Una bona manera de mantenir el fred és introduir a la nevera els aliments que s’estan descongelant, ja que el fred que desprenen afecta la temperatura global. En consqüència, els aliments calents o escalfats que s’introdueixin a la nevera augmentaran la temperatura total.

d. Ens hem d’assegurar que la nevera tanqui bé i el fred no s’escapi. Actualment, hi ha neveres que incorporen una alarma que sona quan s’excedeix el temps d’obertura de la porta. També s’ha de comprobar que la nevera estigui ben nivellada, ja que un desnivell pot comportar un mal tancament de la porta.

e. Les neveres plenes consumeixen menys que les semiplenes o les buides. Així doncs, s’ha de procurar comprar neveres amb mides que s’ajustin a les nostres necessitats de consum i al nombre de persones que hi ha a la família. En general, s’aconsella omplir l’electrodomèstic fins a arribar als dos terços de la seva capacitat.

En primer lloc, hem de tenir en comte el temps de conservació dels aliments dins d’un congelador:

Dos mesos: Carn en filets. Tres mesos: pa i marisc. Fins a 6 mesos: porc i peix. 10 mesos: Pollastre, aus i fruites. Fins a 1 any: vedella, verdura i llegums.

Per tal de tenir més clars els temps de conservació, podem etiquetar cada producte amb la data en què el vam congelar, i així anirem consumint els productes amb una data de caducitat més pròxima. S’ha de tenir molt present tant els temps de conservació com la data de caducitat dels productes.

En segon lloc, serà molt important com organitzem els aliments en els recipients que els contenen. Generalment, es considera que els envasos que volem congelar s’han d’omplir fins a un 75% de la seva capacitat, ja que els aliments un cop congelats s’expandeixen. A més, per garantir una perfecta conservació, ens hem d’assegurar que els recipients de plàstic estiguin ben tancats, mentre que les bosses de plàstic s’han de col·locar el més planes possible, per tal d’apilar-les i ocupar el mínim espai.

En relació a la temperatura, un congelador ha d’estar a -18 graus, i s’ha d’evitar col·locar-hi aliments calents, ja que n’augmentaria els graus. Així mateix, el menjar que es congela i es descongela no es pot tornar a congelar si no s’ha cuinat. Un cop ho hem descongelat, és millor consumir-ho el mateix dia.

Finalment, es recomana congelar aliments com sopes, purés o plats com els canelons, pastissos o lassanya en porcions petites -individuals, per exemple- ja que així podem decongelar el que necessitem quan ho necessitem i evitem llençar la resta.

-        Com a norma general, la temperatura programada als aparells d’aire condicionat ha de situar-se entre els 22 i els 25 graus. No obstant això, aquestes temperatures poden variar. Es recomana que la diferència entre la temperatura exterior i interior no excedeixi els 12 graus.

-        S’ha de procurar situar els aparells d’aire en llocs poc assolellats i que permetin la circulació de l’aire.

-        Quan ja s’ha climatitzat l’habitació, s’ha de tancar l’aparell. A més a més, es recomana apagar-lo quan no hi ha ningú a la sala.

-        Una bona manera d’estalviar en aire condicionat és ventilar la casa durant les primeres hores del dia i al vespre, quan la temperatura és més suau i pot haver-hi més corrents d’aire. Durant el migdia, es tancaran portes i finestres no només per evitar l’entrada de calor, sinó per fer més eficient la utilització de l’aire condicionat.

-        Per assegurar un correcte funcionament dels aire condicionats o aparells climatitzadors, s’ha de revisar i netejar el filtre, ja sigui cada dues setmanes o bé un cop al mes.

-        Finalment, a l’hora de comprar un aparell d’aire condicionat, cal fixar-se en la Ràtio d’Eficiència Energètica (EER), un valor que ens informa sobre l’eficiència d’un aparell. És a dir, com més alta sigui aquesta ràtio, menys cost de funcionament tindrà l’aparell. Els aires condicionats amb valors compresos entre els 8 i els 13 EER són els més recomanables.

Per a més informació:

Mundo Energía, El Aire Acondicionado

1. Residus alimentaris i derivats:

- En primer lloc, cal recordar que, davant la gran quantitat de residus generats pels sopars familiars i els seus corresponents menjars típics -com els envoltoris de les coques o les ampolles de cava, per exemple- cal, més que mai, tenir en compte l’opció de reciclar. Com a recordatori, les ampolles de begudes alcohòliques de vidre -des de l’esmentat cava o el vi fins als quintos o les mitjanes- es dipositaran al contenidor verd (vidre), mentre que les llaunes de refresc i cervesa es dipositen al groc (envasos de metall i plàstic). Pel que fa a les plates de coques, segons el web redcicla.com, les safates de cartró blanc també anirien als envasos.

- Per a totes aquelles persones que optin per passar la revetlla a l’aire lliure -a la platja, a un parc o al bosc-, és aconsellable evitar el màxim possible els coberts i altres estris d’un sol ús per tal de minimitzar l’acumulació de residus. També és convenient portar diverses bosses amb l’objectiu de separar els residus generats. En aquest sentit, els tovallons de paper bruts, sobretot amb menjar, es dipositen al contenidor orgànic. Si finalment s’opta per coberts de plàstic, aquest aniran al groc, destí que comparteixen amb el paper d’alumini que embolica els entrepans.

- De cara a la nostra salut, es recomana refrigerar les coques de nata o crema, així com d’altres cuinades amb aliments que, a causa de la calor, es puguin fer malbé i facilitin l’aparició de bacteris. Les restes de coques i altres aliments aniran al contenidor orgànic.

2. Utilització de petards i encesa de fogueres: A banda dels habituals consells d’utilització de material pirotècnic, cal tenir en compte algunes especificitats en relació als llocs on es poden llençar.

- Com a norma general, no es poden encendre petards ni als boscos ni a 500 metres al voltant de les zones boscoses.

- Pel que fa a les platges, molts ajuntaments prohibeixen l’encesa de fogueres a la sorra, i destaquen la importància de la recollida de residus realitzada pels mateixos usuaris de les platges. Cal tenir en compte que cada ajuntament pot establir àrees on es prohibeixi el llançament de material pirotècnic i alguns poden optar per reforçar els punts de recollida de deixalles, de manera que és recomanable informar-se’n prèviament.

3. Reciclatge de petards: Pel seu caràcter de producte explosiu, el material pirotècnic utilitzat el dia de Sant Joan no es pot reciclar per les vies tradicionals, i tampoc es pot dipositar en els contenidors de colors ni a les deixalleries municipals. Tanmateix, hi ha empreses que s’encarreguen del seu transport i eliminació, si bé és en un context més industrial i a l’engrós. Des d’un punt de vista quotidià, la correcta gestió de l’eliminació dels petards segueix sent una tasca complicada. L’edició del 23 de juny de 2005 del programa Els Matins de TV3  va dedicar un espai per tractar aquest assumpte.

Contenidor Blau (Paper i cartró): prospectes, revistes, quaderns, diaris, folis, sobres, cartolines, caixes de cartró, envasos de cartró, recipients per als ous, derivats del paper. NO ES DIPOSITA EN AQUEST CONTENIDOR: Tetra Bricks, papers bruts, papers d’alumini, papers plastificats.

Contenidor Verd (Vidre): ampolles de begudes i refrescos, de cervesa; diversos pots de vidre, de conserves d’aliments, etc. NO ES DIPOSITA EN AQUEST CONTENIDOR: Miralls, bombetes, cristalls, finestres, gerros, ceràmica, totxos, pots de medicaments, pedres i tapes.

Contenidor Groc (Envasos): Plàstic Envasos de plàstic de productes alimentaris, ampolles PET (les d’aigua mineral, per exemple), bosses de plàstic, Tetra Bricks, ampolles de neteja, ampolles de plàstic de begudes, envoltoris. Metall: llaunes de conserves, pots metàl·lics d’aliments, paper d’alumini, aerosols buits. NO ES DIPOSITA EN AQUEST CONTENIDOR: cintes magnètiques, joguines, raspalls, persianes, canonades PVC, caixes d’aliments, estris de cuina, coberts i electrodomèstics.

Contenidor marró (Residus orgànics): Restes de menjar, vegetals, animals, de cafè, tovallons fets servir, cendres, suro, residus diaris, papers de cuina fets servir. NO ES DIPOSITA EN AQUEST CONTENIDOR: Piles, productes perillosos, runes, articles de pell, pols d’aspirar o escombrar, compreses i bolquers.

Per saber més informació sobre quins residus es reciclen o no, a la xarxa trobem webs molt interessants.

- Una d’elles és Redcicla.com, lloc web on, a banda de consells, ofereix novetats bibliogràfiques, legislació, llistes d’ONGs i un ampli directori de gestors de residus per Comunitats Autònomes.

- Una altra pàgina web interessant és la de l’Agència de Residus de Catalunya, de la Generalitat de Catalunya, que dedica un apartat força extens a la recollida selectiva.

- Finalment, alguns ajuntaments catalans ofereixen informació sobre reciclatge. És el cas del consistori de Banyoles.